高考，是东说念主生中蹙迫的转机点，关于考生来说，不仅要有风雅的心态和塌实的学问储备，合理的饮食也至关蹙迫。在这弥留的备考时辰，为孩子准备养分丰富、好意思味可口的菜肴，既能振奋形体的需求，又能为他们带来愉悦的激情。底下就为您先容 8 说念合乎高考时辰的菜肴，可口不贵，作念法简易，快来一说念望望吧！

三色炒虾仁

食材准备：大虾、胡萝卜、黄瓜、玉米、蒜末、黑胡椒碎。

作念法历程：

1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯煮至变色，再捞出沥干水分备用。

2.胡萝卜去皮，然后黄瓜一说念清洗干净，再分袂切丁备用，接着准备好，切好蒜末。

3.热锅烧油，油热以后，放入胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米粒大火翻炒，再加入适量的食盐和生抽调味，然后持续翻炒两分钟把握。

4.炒至胡萝卜断生以后，再加入焯好的虾仁一说念翻炒，接着加入适量的蚝油和黑胡椒碎提鲜，然后持续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

菠菜炒鸡蛋

食材准备：菠菜、鸡蛋、蒜末。

作念法历程：

1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水一分钟，再捞出沥干水分备用，接着切好蒜末。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菠菜和鸡蛋一说念翻炒，加入适量的食盐和生抽调味，持续翻炒均匀即可出锅开吃。

彩椒炒牛肉

准备食材: 牛肉、彩椒、姜丝、蒜末。

作念法设施:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽、老抽和花生油持拌均匀，再腌制相配钟备用。

2、清洗干净彩椒切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入彩椒煸炒，再加入食盐调味。

4、持续翻炒至彩椒断生以后，再加入牛肉一说念翻炒，接着放入白糖和蚝油提鲜，然后持续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

羊肚菌炖鸡汤

准备食材:羊肚菌，鸡肉，虫草花，红枣，桂圆，枸杞子，姜片。

作念法设施:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。

2、羊肚菌和虫草花清洗干净，提前泡软。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、虫草花、羊肚菌、红枣和姜片王人放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味后，撒上枸杞子即可出锅开吃。

冬瓜肉末

准备食材: 瘦肉、冬瓜、姜丝、葱花。

作念法设施:

1、瘦肉清洗干净剁成肉末，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油持拌均匀，再腌制相配钟备用。

2、冬瓜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入肉末煸炒至变色。

3、然后倒入冬瓜一说念翻炒出香味，再加入适量的净水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟。

4、终末加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

糖醋排骨

所需食材：排骨 500 克；姜 3-4片；大葱 1根；蒜瓣 3-4瓣；白糖 2-3大勺；米醋 3大勺；生抽 2大勺；老抽 1小勺；料酒 1大勺；盐 适量；净水 适量；食用油 适量

设施：

1. 准备排骨：将排骨切成合乎的段，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。开火焯水，等水开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出，用净水冲洗干净备用。

2. 切姜蒜葱：姜切片，蒜切末，葱切段备用。不错提前将调好，糖和米醋按2:3的比例调匀，加入生抽、老抽和适量盐，备用。

3. 炒糖色：锅中倒入适量油，加入一小块糖，用中小火安祥加热，糖融解后变为琥珀色时，坐窝倒入排骨，快速翻炒均匀，让糖色均匀隐敝排骨名义。

4. 加入调料翻炒：加入姜片、蒜末和葱段，持续翻炒至香味四溢。此时排骨名义微微上色，调味料会更好地浸透。

5. 加入调味汁：将提前调好的糖醋汁倒入锅中，持续翻炒，使排骨均匀裹上糖醋汁。大火快速翻炒，直到糖醋汁略略浓稠，能均匀附着在排骨上。

6. 加入水焖煮：加入适量净水，水量约莫能没过排骨。转小火安祥焖煮，30-40分钟，直到排骨变得软烂入味，汤汁缓缓浓缩。

7. 收汁装盘：当汤汁收至浓稠，终末尝一下滋味，必要时加盐或糖调味。若可爱更浓的滋味，不错再翻炒斯须，让糖醋汁全王人收干。终末将糖醋排骨装盘，撒上一些葱花点缀，加多香气和好意思不雅。

尖椒酿肉

准备食材：尖椒、肉馅、葱花、姜末

作念法设施：

1、准备的肉馅中凭证个东说念主口味加入葱花、姜末、小数盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油、适量料酒、一勺淀粉，也可加入少许净水，搅动均匀，放手一旁备用。

2、准备几根清洗干净的辣椒，改刀切成段，并在中间齐整下，但不要划透，将肉馅装入辣椒中。

3、起锅烧油，油热后放入辣椒段，启齿朝下，小火慢煎，将三面的肉煎至金黄呈皋比状。

4、放入葱花爆香，加入小数净水、一小勺白糖、少许老抽，以及小数盐、十三香、味精，中火焖炖3分钟。开锅收汁，出锅前淋入少许水淀粉，熬制汤汁浩荡后装盘。

松仁玉米

食材准备：玉米粒 200 克、松仁 50 克、胡萝卜、青豆、盐、白糖、食用油

详备作念法：

1. 胡萝卜切丁，与玉米粒、青豆一说念焯水备用。

2. 锅中倒油，放入松仁炒至金黄捞出。

3. 锅中留底油，放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀。

4. 加入盐、白糖调味，终末放入松仁翻炒均匀即可。

松仁玉米香甜可口，富含维生素和膳食纤维，有助于缓解考生的压力。

高考时辰，家长们在为孩子准备饮食时，要戒备养分平衡、清淡易消化，幸免过于浓重和辛辣的食品。但愿这 8 说念菜能为您提供一些参考，道喜通盘的考生王人能获取优异的收获！